Раздельно содержать месяц самцов и самок и потом (если, конечно, ориентацию не поменяют ) соединяйте нужную пару. Подсаживать рыбу лучше ночью, чтобы не дрались. Скалярии, как цихлиды, рыбы упрямые, но моногамия у них не всегда до гробовой доски — могут друг другу конкретно изменять.