По моему идея с кораблем вполне себе ничего, если сделано в масштабе и реалистично.

...и из рыбок тогда пангасиусы и мистусы...И назвать композицию "Порт-Артур"...

Ну вот... А я в прошлом году искал коровий или лошадиный череп. Хорошо, что не нашёл.

А на воду это может повлиять ?

Мне кажется, что никак не повлияет, если хорошо его обработать и он не свежий а хорошо годами просушенный.

Он наверняка вываренный, и, возможно, лаком еще покрытый каким-нибудь нейтральным...